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                 以前から探してたモノ。。

                旅先ではかならず調理器具を
                扱うお店に立ち寄る私。。

                 見つけても素材がプラスチック
                だったりと…せっかくならと
                先日注文したモノが今日届きました。。

                  
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                『Rosetta』とか『Michetta』とか
                名前が一緒でもカタチが違ったりと
                色々と縛りがありますが。。

                 自分で焼くパンにも
                毎回同じような傾向がみられてきた
                ので気分を変えて新たに挑戦です。。

                 今度の休みは自家製パニーノだな。。 

2012.05.26 | 料理のはなし | トラックバック(0) | コメント(0) |

                 何事も積み重ね。。
                そう思いたいし、そう感じても
                いる年頃なのかも。。

                 最初からウマく行く時も
                あれば、試行錯誤でやっと
                カタチになるものだってある。

                 今お店で提供しているパスタ。。

                 昔よりかはずっと早く正確に
                モノとして出来るようになったのかな?
                  
                  
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                  1㌔の粉から作られるコイツは
                 約15人前。。

                  コツコツと自分らしく
                 明日も頑張ろうっと。。  

2012.05.23 | 料理のはなし | トラックバック(0) | コメント(0) |

                 お昼は魚を満喫したら
                夜はガッツリ肉でしょう。。

                 って事で今日は羊。。

                 幼少期から羊を喰らって
                育った私。。 

                 匂いが駄目な人とか居るけど
                アレが私的にはたまらんのよね。。
                  
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                 夏っぽくクスクスと一緒に
                もこみちクン風にオリーブオイルを
                まわしかけて頂きました。。

2012.05.22 | 料理のはなし | トラックバック(0) | コメント(0) |

                 休みは生憎の雨。。
                なにかと用事が尽きない私。。

                 お昼を目掛けて旅行会社に
                立ち寄った後に向かったレストラン。。

                 もう何年ぶりだろう……
 
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                  我が町で唯一と言っても 
                 イイくらい魚料理が充実している
                 このお店。。

                  ココで感じるのはとっても
                 イタリアに居る感覚なんだよな~

                  グラスで貰った白ワインも
                 お会計には含まれないテキトーさ

                    ステキだな 
                   こんなオヤジになれるといいな。。

2012.05.21 | 料理のはなし | トラックバック(0) | コメント(0) |

                今なにが…今度の休みは
               ナニが食べたいんだろう私。。

                色々あるけど、現実的に
               考えて。。可能な限り。。。

                先々週に行ったお散歩で
               お昼に行ったこのお店で食べた
                郷土料理なお魚。。
                 

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                 淡水魚だって食べ方で
                しっかり美味いんだよねと

                西洋ワサビをガッチリきかせて
                優しい燻製がかかった鱒の
                メリハリが心地よい感じで。。

                 この地のSpeckで培われた
                燻製技術なのか、たまに
                ハッとするくらいオイシイ
                燻した料理に出会います。。

                 なにも考えず釣りでも
                したいなと思いながら。。 

                 

2012.05.19 | 料理のはなし | トラックバック(0) | コメント(0) |

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