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                   すっかり置物状態なギター
                  今日はパスタ用のギターです
                  音を奏でるギターも触ってあげないとな、、

                   最近は小麦粉の特性を
                  知りたくて色々模索中。。

                   今回は『セナトーレ カペッリ種』
                  以前ミラノのリストランテでも
                  食べたスパゲッティをようは
                  パクってしまえという目論み。。  

P8081032_convert_20110810082721.jpg

                   普通にパスタマシンで延ばせば
                  良かったんですが、単にコイツで
                  遊びたかっただけです。。  


P8081037_2_convert_20110810083014.jpg


                   でも残念なことに我が家の
                  冷蔵庫にはめぼしい主力級な
                  食材が揃っておらず

                   からすみとバジルの葉の
                  シンプルな一皿に。。
 

P8081038_convert_20110810083210.jpg


                   もう少し勉強が必要ですな
                  今度は同じ粉で違うカタチで挑戦です
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2011.08.09 | 料理のはなし | トラックバック(0) | コメント(0) |












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