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                  いやそんな大袈裟な事では
                  ナイんです

                  今日の夕方に『間引かれた』娘たちを
                  今晩の酒のアテにいただきました

                  先日あまり見かけないワイン酢を購入
                
P5130749_convert_20110513072523.jpg

                  『ACETO DI RAPE ROSSE』 
                   いわゆるビーツのお酢

                   色味は予想に反して
                   ボケた感じでしたが、
                   まぁ色々試してみましょうか

                   今夜は間引かれた娘たちと
                   自家製ピクルスで
                   酒の消費を煽ります  
                 

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2011.05.12 | 料理のはなし | トラックバック(0) | コメント(2) |

ビーツの酢ね~、、、想像できないな~
トルコのザクロ酢みたいな感じだろうか・・・・

2011.05.13 22:32 URL | 雨男君へ・・・スイスより #- [ 編集 ]

色の鮮やかさは皆無です。。
酸もおだやかでビーツらしい
甘さは残る感じですかね、、
煮詰めたらきっと感じも変わって
化けるでしょう
夏に向けて酸味は必須です
色々遊んで行けたらと。。

いつもありがとうございます

2011.05.14 01:26 URL | #- [ 編集 ]












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