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                今なにが…今度の休みは
               ナニが食べたいんだろう私。。

                色々あるけど、現実的に
               考えて。。可能な限り。。。

                先々週に行ったお散歩で
               お昼に行ったこのお店で食べた
                郷土料理なお魚。。
                 

DSC_0006_convert_20120519093329.jpg

            
                 淡水魚だって食べ方で
                しっかり美味いんだよねと

                西洋ワサビをガッチリきかせて
                優しい燻製がかかった鱒の
                メリハリが心地よい感じで。。

                 この地のSpeckで培われた
                燻製技術なのか、たまに
                ハッとするくらいオイシイ
                燻した料理に出会います。。

                 なにも考えず釣りでも
                したいなと思いながら。。 

                 
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2012.05.19 | 料理のはなし | トラックバック(0) | コメント(0) |












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