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                  先日また使う頻度もコレまた
                 稀であろうと思われる
                 些かマニアックな調理器具を発見。。

                  存在は知ってはいましたし
                 この野菜もこの地では頻繁に
                 目にする事もないのですが

                  見つければ好んで良く食べる
                 野菜。。プンタレッレ。。
 
P3262027_convert_20120329084321.jpg

                  もう時期も終わりかけで
                 我が町での入手は困難なのかも…

                  お店のお姉さん曰く
                 『私は色んな野菜も切っちゃうわ』

                 『でも、、人参は駄目ね~』

                   なんて先輩の助言を
                  受けつつ迷わず購入。。



                   伝統的レシピに乗っ取って
                  作ったものは美味いんです。。

                   調べたら日本産もあるとか。。
                  需要は?そして知ってる人って
                  どれ位で、その生産者の労力は??

                   なんて余計な心配をしてしまうけど
                  きっと日本人好みな美味しい野菜なんです。。 
                  
                  
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2012.03.31 | 好きなモノのはなし | トラックバック(0) | コメント(2) |

な、、なんだ?この野菜・・・・
味はどんな感じなの??
なんか、触感が良さそげな・・・・

2012.03.31 08:20 URL | 雨男君へ・・・スイスより #- [ 編集 ]

ドイツ語だと『Zichorienherzsalat』と
なってますんで、チコリの一種で若芽なトコ
なんです。。
ほろ苦くも甘みある美味しい野菜ですよ。

2012.03.31 23:06 URL | Ben’s #- [ 編集 ]












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